Kekik

Bu tarifle, bir sürü bulaşık kirletmeden tavuk, garnitür ve sebzelerden (kabak ve domates) oluşan eksiksiz bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz: her şey tek bir fırın tepsisinde pişiriliyor. Tavuğu fırına koymadan önce, kemiklerini çıkararak kelebek şeklinde açın... devamını oku

Taze midye sosunun lezzetinin yerini hiçbir şey tutamaz, ancak elinizde sadece mutfak dolabınızda bulunan malzemeler varsa, aynı derecede lezzetli bir makarna yapabilirsiniz. Bu tarifte, taze midyeler hariç, çoğunlukla mutfak dolabınızda bulunan malzemeler kullanılıyor. devamını oku

Bu koyu kıvamlı, kremalı güveç, normal patates yerine daha sağlıklı tatlı patateslerle yapılıyor. Tatlı lezzetleri mısır ve köri tozuyla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Tüm sebzeler önceden domuz yağıyla kızartılıyor... devamını oku

Taze domates, aromatik otlar, sarımsak, siyah zeytin ve mozzarella peynirinin birleşimi, bu makarnaya Akdeniz mutfağının yazlık lezzetini katıyor. Penne yerine, ziti veya benzeri şekilli başka bir makarna da kullanabilirsiniz. devamını oku

• Kaburgalar
• Bira sosu

Dana kaburgaları domuz kaburgaları kadar popüler olmasa da, doğru pişirildiğinde aynı derecede lezzetli ve sulu oluyorlar; seçim yapmakta zorlanacaksınız! Bunları hazırlamak için, kalın yağ tabakalarıyla kaplı kısa kaburgalara ihtiyacınız olacak. devamını oku

Bu yemek, büyük bir Pazar aile yemeği için mükemmeldir. Et, sadece basit malzemelerle -sebzeler, mantarlar ve aromatik otlar- ocakta kısık ateşte pişirilir ve gereksiz baharatlar kullanılmadan olağanüstü lezzetlerle harmanlanır. (Kıyma) devamını oku

Dana döşü, tavuk suyu ve balzamik sirke karışımından yapılan lezzetli bir sos içinde, kalın bir soğan, pastırma ve mantar tabakası üzerinde fırında bütün olarak pişirilir. Eti tencereye eklemeden önce, her tarafı altın rengi olana kadar iyice kızartın. devamını oku

Tencerede pişirilmiş et, sebzeler ve şarapla birlikte lezzetli bir sos içinde pişirilen, büyük aile yemekleri için mükemmel bir yemektir. Bir parça dana eti, altın kahverengi olana kadar bütün olarak mühürlenir, ardından sebzeler, porçini mantarları ve diğer malzemelerle birlikte bir kazanda sos içinde pişirilir... devamını oku

• Fırında tavuk
• Tavuk suyu
• köfte
• Sos

Bu ev yapımı, doyurucu, büyük hamur köfteleri ve bol sebzeli sos içinde tavuk parçalarından oluşan lezzetli yemeğin tadını çıkarın. Tyler Florence, limon, sarımsak ve otlarla tatlandırılmış fırında pişirilmiş tavukla yavaş yavaş pişirmeyi öneriyor ve... devamını oku

Bu sebzeli Bolonez soslu makarna, vejetaryen menü için mükemmeldir. Normal makarna yerine peynir dolgulu tortellini kullanıldığı için oldukça doyurucu ve lezzetlidir. Sos ise porçini mantarı ile yapılır. Zengin ve... devamını oku

Tetrazzini güveç, yoğun peynir sosunda pişirilmiş doyurucu ve lezzetli bir makarna yemeğidir. Kızarmış tavuk parçaları karnabahar, mantar ve diğer sebzelerle harika bir uyum sağlar. Tüm malzemeler sosla karıştırılır ve tetrazzini makarnanın üzerine rendelenmiş peynir serpilir... devamını oku

Kremsi dokusu sayesinde beyaz fasulye, sağlıklı soslar için mükemmel bir temel olarak kabul edilir. Özellikle misafirleriniz gelecekse, hızlı bir atıştırmalık için elinizin altında bir kutu fasulye bulundurun. Fasulye basitçe... devamını oku

• Soğanlı sos
• Sebze cipsleri

Fransız soğan çorbasının hayranıysanız, bu parti sosunun lezzetini kesinlikle beğeneceksiniz. Temelinde aynı baharatlarla sotelenmiş soğanlar bulunuyor. Daha zengin bir lezzet için Rachael Ray, soğanları kızartırken bir bulyon küpü ekliyor ve pişirme işlemi bittiğinde... devamını oku

Hazır tortellini (peynir dolgulu minyatür İtalyan hamur köfteleri) kullanarak basit ama lezzetli bir ev yapımı güveç hazırlayın. Tortellinileri hafifçe pişene kadar haşlayın, marinara sosu, mascarpone peyniri ve taze otlarla karıştırın ve üzerine dilimlenmiş peynir ekleyin... devamını oku

Bu tarifte Tyler Florence, kızartma için en iyi et kesimi, seçim yaparken nelere dikkat edilmesi gerektiği ve etin sulu, yumuşak ve lezzetli olması için nasıl doğru şekilde kızartılacağı konusunda tavsiyelerde bulunuyor. Dana kaburga şu şekilde kızartılır: devamını oku

Bu tavuklu böreğin en lezzetli kısmı, çıtır çıtır, altın rengi milföy hamurundan yapılan üst katmanıdır. Bu börek geleneksel bir tencerede değil, büyük bir fırın tepsisinde pişirilir, bu da neredeyse tamamını yiyebileceğiniz anlamına gelir... devamını oku

Klasik Bolonez soslu makarna birkaç saat sürer, ancak sonuç buna değer. Kıymalı sos, sotelenmiş soğan, kereviz ve havuçların yanı sıra kırmızı şarap sayesinde inanılmaz derecede zengin ve lezzetlidir. devamını oku

Kemikli doğal domuz bonfile köfteleri, yenibahar ile ovulup tavada kızartılır ve baharatlı soğan-bira sosu ile hindistan sütünde pişirilmiş tatlı patates ve yeşil bezelye püresi eşliğinde servis edilir. Bu yemeğin en önemli özelliği, karakteristik tadıdır... devamını oku

Bu Cajun baharat ve ot karışımı, dökme demir tavada kızgın yağda kızartmak için mükemmeldir. Başlangıçta balık kızartmak için kullanılan bu karışım, karides, tavuk veya biftek ile de aynı derecede harika sonuçlar verir. Acı biber (cayenne pepper) ise... devamını oku

Bu bol malzemeli makarna güveci, adını İtalyan opera şarkıcısı Luisa Tetrazzini'den alıyor. Birçok malzeme içermesine rağmen, güveç hazırlanması oldukça basit ve sadece birkaç adım gerektiriyor: önce tavuk kızartılıyor, sonra... devamını oku

Tütsüleme cihazınız olmasa bile harika tütsülenmiş tavuk yapabilirsiniz. Odun talaşlarını folyoya sarın, üzerlerine delikler açın ve ızgaranın kömürlerinin üzerine yerleştirin. Tavuk en fazla bir buçuk saat içinde hem pişer hem de tütsülenir. Ve eşit pişmeyi sağlamak için... devamını oku

Domuz bonfilesinin güzelliği, lezzetli olduğu kadar hazırlanmasının da kolay olmasıdır. Etin etkileyici görünmesini sağlamak için, fırına vermeden önce çıtır ekmek kırıntıları, otlar ve sarımsak karışımına bulamanız yeterlidir. Bu kabuğun altında... devamını oku

• Hamur
• Doldurma
• Sos

Bu yumuşacık, hafif knişler, klasik bir tavuk çorbasının tüm malzemeleriyle doldurulmuştur. "Büyükannem Celia'nın tavuk çorbasının en güzel yanı, ne kadar uzun süre pişirirse pişirsin, tavuğun her zaman çok yumuşak olmasıydı." devamını oku

Bu tarif, geleneksel Yahudi patates latkesine lezzetini ve rengini zenginleştirmek için daha kolay bulunabilen birkaç kök sebze daha ekliyor: yaban havucu, havuç, pancar ve soğan. Bir mutfak robotu tüm sebzeleri hızlıca rendelemenize yardımcı olacaktır, ancak eğer... devamını oku

Kemikli domuz bonfilesi lüks ve şık bir görünüm sunar. Bütün olarak pişirilir ve servis edilirken tek tek dilimlenir. Pişirmeden önce, bonfilenin üzerine şeker, sirke ve kabartma tozundan oluşan kaynar bir karışım dökün ve taze kekik ile ovun. devamını oku

Sebzelerle birlikte tek bir fırın tepsisinde pişirilen bu şenlikli tavuk, bayram sofranızın baş tacı olacak ve evinizi büyülü aromalarla dolduracak. Pişirmeden önce tavuğu taze biberiye, adaçayı ve kekik karışımıyla ovun ve bir süre bekletin. devamını oku

Güzel ekmek kırıntıları bayram yemekleri ve mezeleri yapmak için kullanıldığında, genellikle istenmeyen kesilmiş ekmek kabukları artar. Elbette, akşam yemeği yaparken bunları atıştırabilirsiniz veya bunlardan harika bir meze yapabilirsiniz - ekmek çubukları... devamını oku

• Hamur
• Doldurma

Tarifin yazarı Stephanie, "Çocukken büyükannem ve büyükbabamın knişleri neden bu kadar çok sevdiğini hep merak ederdim: bana göre çok büyük, çok ağır ve çok sıkıcıydılar," diye hatırlıyor. "Bu knişler çok daha küçük ve hafif, daha..." devamını oku

• Latkes
• Baharatlı Elma-Kızılcık Turşusu

Bu patates krepleri geleneksel latkelerden farklı bir tada sahip olsa da, aynı şekilde hazırlanır ve aynı derecede çıtır ve kabarık olurlar. Patateslerle birlikte rendelenen tatlı patates ve havuçlar, latkelere harika bir lezzet katıyor... devamını oku

• Domates ve zeytin
• Harika mantarlar
• Marine edilmiş mozzarella
• Fırında kuşkonmaz

Arkadaşlarınızla bir araya gelmek için eğlenceli bir ikram mı arıyorsunuz? Gece yarısı çanlarının çalmasını beklerken, misafirlerinize bruschetta (çeşitli malzemelerle doldurulmuş kızarmış ekmek dilimleri) ikram edin, ancak mezelerini kendilerinin hazırlamasına izin verin ve masaya bir bruschetta barı kurun. Ri - devamını oku

• Türkiye
• Klasik sos

Limon ve iri çekilmiş karabiberin mükemmel birleşimi, bu bayramlık hindiye kendine özgü lezzetini ve zengin aromasını veriyor. Hindi, içten ve dıştan limon kabuğu rendesi ve karabiber karışımıyla ovulduktan sonra eritilmiş tereyağı ile yağlanıyor. devamını oku

Bu ekmek kasesinde pişirilmiş brie peyniri mezesi, tatlı atıştırmalıklardan ziyade tuzlu atıştırmalıkları tercih edenler için mükemmel bir seçimdir. Tuzlu, kremalı brie peyniri bir ekmek kasesine katmanlar halinde yerleştirilir ve üzerine nefis bir karamelize soğan ve füme peynir tabakası eklenir... devamını oku

Bu etkileyici tart, arkadaşlarınızla yapacağınız şenlikli bir parti için mükemmeldir. Tabanını bir gün önceden hazır milföy hamurundan pişirin, ardından kalan malzemelerle süsleyin ve servis etmeden hemen önce pişirin. Tatlı ve baharatlı lezzetlerin birleşimi... devamını oku

Parlak bir sırla kaplanmış, kemikli, şenlikli bir jambon hazırlayın. Spiral şeklinde kesilmiş jambon, pişirme sırasında baharatlı kayısı reçeliyle yapılan ekşi-tatlı bir sırla fırçalanır. Ve fırın tepsisinde kalan jambondan... devamını oku

İnce dilimlenmiş soğanlar, hamsi ve taze kekik ile birlikte tereyağında yavaşça karamelize edilerek, harika bir tatlı ve baharatlı lezzete sahip mükemmel bir crostini üst malzemesi oluşturulur. Karamelize soğanları baget dilimlerinin üzerine yerleştirin ve üzerine şunları ekleyin: devamını oku

• Türkiye
• Klasik sos

Hindi kızartılmadan önce, Tex-Mex mutfağına özgü baharatlardan oluşan kuru bir marinatta bir gece boyunca marine edilir; kimyon, kişniş, ancho biberi, soğan tozu ve bu hoş kokulu karışım, kabuk oluşturmak için biraz esmer şekerle tamamlanır. devamını oku

• Tavuk
• Basit domates sosu

Klasik Tavuk Parmesan, domates sosunda pane harcıyla kaplanmış, üzerine erimiş mozzarella ve Parmesan peyniri serpilmiş sulu bir tavuk filetosudur. Yapımı kolay ve inanılmaz lezzetlidir. Bu tarifte Giada De Laurentiis, pane harcı kullanmayı atlamayı öneriyor. devamını oku

Tatlı patatesler dilimlenir ve dışı çıtır, içi ise yumuşacık, neredeyse kremamsı bir kıvam alana kadar fırında pişirilir. Bu kıvamın sırrı, pişirme işleminin sonuna doğru eklenen tereyağı ve tavuk suyundadır. devamını oku

Tarçınlı elma ve yaban havucu, aynı fırın tepsisinde birlikte pişirilen kemikli domuz bonfile için harika bir garnitür oluşturur. Yemeği doğrudan fırın tepsisinde servis edin ve akşam için bir yığın bulaşıktan kurtulun, bu da çok kullanışlı ve pratiktir. devamını oku

Balkabağının tatlılığı, en sevdiğiniz makarnalı peynir yemeğine zengin ve karmaşık bir lezzet katacak ve onu daha sağlıklı hale getirecektir. Lezzetli sosun daha fazla tutulması için oluklu makarna kullanılması önerilir. A - devamını oku

İçi doldurulmuş makarna kabukları, restoran kalitesinde bir yemek gibi servis edildiğinde büyüleyici görünür ve özel bir akşam yemeği için mükemmeldir. Al dente pişirilmiş conchiglioni makarna kabuklarını, keskin bir krem ​​peynir ve ıspanak karışımıyla doldurun ve... devamını oku

Geleneksel sonbahar elmalı turtalarının yerine, aynı derecede sağlıklı sonbahar balkabağı kullanarak bu harika tartı pişirin. Doğal tatlılığı, adaçayı ve kekik otunun baharatlı notalarıyla dengelenir ve biraz Parmesan peyniri de lezzete tuz katar... devamını oku

• Etli börek
• Milföy hamur işleri

Bu doyurucu ve lezzetli tavuklu ve balkabağılı böreği sonbahar menünüze ekleyin. Hazır pişmiş tavuk (veya fırında pişmiş tavuk) ve konserve balkabağı ile yapılır. Bu ana malzemelerin yanı sıra şunları da içerir: devamını oku

Evde, restoran kalitesinde lezzetli barbekü domuz kaburgaları pişirin. Bu kaburgalar için özel bir ev yapımı barbekü sosu hazırlayın; bu sosu pişirme sırasında kaburgaları kaplamak ve servis ederken sos olarak kullanmak için kullanabilirsiniz. Gizli malzeme ise... devamını oku

• Domuz eti
• Ekşi sütlü barbekü sosu

Lezzetli füme domuz eti, barbekü sırasında kömürde pişirilmiş ete harika bir alternatiftir. Fümeleme cihazınız olmasa bile, normal bir ızgara kullanın, ısıyı dolaylı ayara getirin ve odun talaşlarını doğrudan kömürlerin üzerine atın. Hazırlanışı: devamını oku

Bu ev yapımı karamelize soğanlı sosu herkes çok sevecek! Ve en güzel yanı da, birkaç gün önceden hazırlayıp misafirler gelene kadar buzdolabında saklayabilmeniz. Sosun tadı tıpkı... devamını oku

Bu koyu ve ısıtıcı mercimek çorbası, soğuk kış günleri için mükemmeldir. Ocak başında çok fazla zaman geçirmemek için bu tarifte konserve mercimek kullanın. Mercimekler, konserve suyundan da birlikte çorbaya eklenecektir. Şalgamlar ise kavrulmuş çorbaya ilave edilir. devamını oku

Bu basit tarifle, domuz jambonu bayramınızın baş tacı olacak. Yapmanız gereken tek şey, üzerine tatlı ve baharatlı bir bal sosu gezdirip, jambon nefis bir şekilde parlak, güzel kokulu ve lezzetli olana kadar fırında pişirmek. - devamını oku

Bu sofistike ama yapımı kolay Akdeniz esintili meze, tüm misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Baget dilimleri Brie peyniriyle kaplanır ve fırında kızartılarak kremalı bir peynir ve çıtır bir ekmek elde edilir. Ardından... devamını oku

• Sarımsak, limon ve otlar
• Tütsülenmiş chipotle
• Güneşte kurutulmuş domates ve enginar

Birkaç baharat ve biraz zamanla, sıradan beyaz peynir, baget ekmeği veya ızgara sebze ve etlerle servis edilebilecek lezzetli bir meze haline dönüştürülebilir. Bu tarif üç çok yönlü lezzet sunuyor: devamını oku

• Temel çörek hamuru
• Doldurma

Yelpaze şeklindeki görünümlerine rağmen, bu çöreklerin yapımı aslında oldukça kolay. Metal bir muffin kalıbına ihtiyacınız olacak. Hamur dikdörtgenler halinde kesilir, üst üste dizilir ve kalıbın bölmelerine yerleştirilir. Sonra... devamını oku

Ev yapımı taze İtalyan orecchiette makarnası yapmak göründüğü kadar zor değil ve özel bir makarna makinesine de ihtiyacınız yok; her şey elle yapılıyor. Malzemeler sadece buğday unu, ince irmik ve devamını oku

Bu lezzetli mısır kekleri mutlaka denenmeli; içindeki yumurtayı ortaya çıkarmak için ortadan ikiye kesiliyor. İlginç ve çok iştah açıcı görünüyorlar. Keklerin içinde ayrıca jambon dilimleri, kızarmış soğan, kekik ve bolca peynir bulunuyor - baharatlı bir lezzet... devamını oku

İtalyan patates gnocchi'si sadece harika bir garnitür değil, aynı zamanda lezzetli bir güveç için de mükemmel bir temel oluşturuyor. Bu güveç için fırına dayanıklı bir tencere hazırlayın. Öncelikle gnocchi'ler kızarmış soğan ve jambonla birleştirilip kısık ateşte pişirilir. devamını oku

Patates graten, içi yumuşak, dışı altın rengi ve çıtır bir kabukla kaplı, zengin ve peynirli bir sos içinde pişirilmiş patates yemeğidir. Soyulması gerekmeyen ince kabuklu sarı patates kullanmak en iyisidir. devamını oku

Klasik bir patates güveci, yavaş pişiricide de yapılabilir; bu, bir süreliğine uzaklaşmanız gerektiğinde veya fırını önceden ısıtmak istemediğinizde oldukça kullanışlıdır. Bol miktarda malzeme sayesinde yavaş pişiricide de aynı derecede yumuşak, lezzetli ve çiğnenebilir bir kıvam elde edilir... devamını oku

Bu ekşi krema soslu patates güveci, nişastalı sarı patateslerden yapılmış olup yumuşak ve kremamsı bir kıvama sahiptir. Hem özel günler hem de günlük yemekler için mükemmel bir garnitürdür. Sarımsak, muskat ve taze kekik ise mükemmel birer tamamlayıcıdır. devamını oku

• Ufalanan turta hamuru
• Kiş

Valerie Bertinelli'nin kişi, zenginliği, yoğun lezzeti ve dokuların birleşimiyle büyüleyici: eriyen, ufalanan bir kabuk ve narin, kıvamlı bir krema içinde sebze dolgusu. Dolguda üç çeşit peynir bulunuyor: Gruyere, çedar ve Parmesan. Sebze dolgusuna gelince: devamını oku

Peynirli patates güveci, fırında pişmiş patatesin tadı ve aroması, güvecin yumuşak dokusu ve nefis altın rengi kabuğuyla herkesi kendine hayran bıraktığı için, hem bayramlarda hem de özel bir sebep olmaksızın sıklıkla hazırlanan klasik bir garnitürdür. devamını oku

• Köfte
• Lahana Pestolu Linguine Makarna

Limon kabuğu rendesi, bu Akdeniz usulü tavuk köftelerine diğer baharatlar ve aromatik otlarla (soğan, kekik, mercanköşk, kırmızı biber ve sarımsak) mükemmel bir uyum sağlayan ferahlatıcı bir narenciye aroması katıyor. Köfteler ızgarada pişiriliyor. devamını oku

Bu sulu bahar frittatası, minik kabaklarla doldurulmuştur. Yumurta ve ricotta peyniriyle birleştiğinde, lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı, öğle yemeği veya işten sonra hızlı bir akşam yemeği olur; ekmek eklenmesi ise onu daha da doyurucu ve kabarık hale getirir. devamını oku

Bu doyurucu vejetaryen güveç, bayat ekmekleri değerlendirmek için lezzetli bir yöntemdir. Alt katmandaki ekmek küpleri lezzetli bir kremaya batırılarak güveç için yumuşak bir taban oluşturulurken, üst katmandaki küpler harika bir lezzete dönüşür. devamını oku

Zengin aroması ve yassı şekliyle shiitake mantarlarının etli şapkaları, bu minyatür sandviçlerde dana köftesine ilginç bir alternatif oluşturuyor. Ayrıca daha hızlı pişiyorlar, vejetaryenler için idealler ve mükemmel bir seçenek oluşturuyorlar... devamını oku

Geleneksel bir quiche lorraine'i geleneksel olmayan bir hamurla yapın. Kalın bir tereyağlı kurabiye kabuğu yerine, büyük, yuvarlak bir Fransız ekşi mayalı ekmek kullanın; yapımı daha kolaydır ve rustik, hoş bir görünüme sahiptir. İç harcı için: devamını oku

Açık havada ızgarada pişirilmiş yumurtaların yaz mevsimine özgü, insanı her zaman neşelendiren bir yanı var. Her şeyden önce, o muhteşem isli aroma. Bunu elde etmek için, önce istiridye mantarlarını ve dilimlenmiş kuşkonmazları ızgarada pişirin, sonra ekleyin. devamını oku

Bu lezzetli ve sağlıklı kremalı çorba, antioksidanlar ve lif açısından zengindir. Ispanak ve shiitake mantarları, Japon matcha çayının derin aromasını zenginleştirir. Tereyağı ve krema, doğal acılığını dengeler ve içerdikleri yağlar... devamını oku

• Tavuk
• Salata
• Sarmak (rulo yapmak)

Bu dürüm için salata, limon ve kekik ile kavrulmuş tavuktan yapılır. Bir gün önceden kavurup, içine dilimlenmiş limon, sarımsak ve kekik koyabilirsiniz. Koyu renkli etleri akşam yemeğinde servis edin, göğüs kısmını ise salata için saklayın. (Dilimlenmiş) devamını oku

Crudite, çeşitli sebzelerden yapılan, doyurucu ve bel çevresini yormayan sağlıklı bir atıştırmalıktır. Misafirlerinize ana yemeği beklerken atıştırmaları için dilimlenmiş sebzelerden oluşan bir tabak sunun ve sebzelerin yanına iki garnitür hazırlayın. devamını oku

Bu vejetaryen, doyurucu kabak çorbası yaz için mükemmel. Kabağın hafif, neredeyse nötr tadı, fesleğen, kekik ve sarımsağın canlı aromasını harika bir şekilde tamamlıyor. Çorba sebze suyuyla yapılıyor ve içine eklenen az miktarda patates de lezzetine hoş bir tat katıyor. devamını oku

Bu üzüm, kavun ve ananas salatası, baharatlı ballı kekik sosuyla daha da lezzetli hale getirilmiştir. Daha karmaşık bir lezzet için en az iki farklı çekirdeksiz üzüm ve kavun çeşidi kullanın. Bal sosuna bir yıldız işareti eklenmiştir. devamını oku

• Patlıcanlar
• Sos

Patlıcan Parmigiana, kızarmış patlıcanların domates sosu, rendelenmiş peynir karışımı ve fesleğenle birlikte bir tavada kat kat dizilmesiyle yapılan geleneksel bir İtalyan katmanlı güveç yemeğidir. Güveci hazırlamadan önce, patlıcanlar yuvarlak dilimler halinde kesilir, devamını oku

Zeytinyağı, bal ve kekik ile hazırlanan hafif ve narin Akdeniz tarzı ricotta ezmesi, beyaz şarap için mükemmel bir eşlikçidir. Balı eklemeden önce ısıtın ve taze kekik yapraklarıyla tatlandırın. Biraz daha keskin bir tat için, devamını oku

• Salata
• Yakıt ikmali

Çocukların salatalara olan ilgisini artırmak istiyorsanız, en önemli şey salata servisini eğlenceli ve ilgi çekici hale getirmektir. Maruldan yapılan tekne şeklindeki salatalar bunun için mükemmel bir seçenektir. Çocuklar hem onları alıp yemeyi hem de yemeyi çok seveceklerdir. Romaine marulunun sert iç yapraklarını kullanın... devamını oku

Gerçek bir Fransız sosunun tüm ihtişamının tadını çıkarın. Demi-glace sosu, kavrulmuş sığır kemiklerinden elde edilen et suyu, kırmızı şarap, mirepoix (soğan, havuç, kereviz ve domates salçasının sotelenmiş karışımı) ve aromatik kekik ile yapılır. devamını oku

Kırmızı minik patatesler, turuncu havuçlar ve tatlı patatesler, yeşil Brüksel lahanaları ve açık renkli yaban havuçları, zeytinyağıyla kaplanarak fırında kızartıldıktan sonra sofranızda adeta birer mücevher gibi parlayacak. Akdeniz mutfağının mükemmel bir garnitürü. devamını oku

Tavuk suyu çok kısık ateşte kaynatılarak berrak, zengin aromalı bir et suyu ve sulu tavuk elde edilir. Et kemiklerden ayrıldıktan sonra kemikler tencereye geri konur ve kaynatmaya devam edilir. Eti başka yemeklerde kullanabilir veya bir kenara ayırabilirsiniz. devamını oku

Tavuklu pilav çorbası en popüler ev yapımı çorbalardan biridir, ancak neredeyse aynı malzemelerden oluşmasına rağmen, her aşçı kendi dokunuşunu ekler. Örneğin, Ree Drummond, çorbaya eklemeden önce tavuk göğsünü didikliyor. devamını oku

Kemikli kuzu budu kızartması, bayram sofranızın gerçek bir yıldızı olacak. Etin görünümü etkileyici ve lezzeti kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Kızartmadan önce kuzu budu birkaç saat, tercihen bir gece boyunca marine edilir. devamını oku

Bu kurutulmuş ot karışımı Fransa'nın güneyinde yaygındır ve fırında pişmiş tavuk, kızarmış balık, ızgara et veya sebze salatası sosu gibi Akdeniz tarzı her yemeğe mükemmel bir eşlikçidir. Tüm malzemeler özenle seçilmiştir. devamını oku

Bu nefis İtalyan usulü fettuccine makarna güveci inanılmaz hızlı ve kolay hazırlanır. Al dente pişirilen makarna, krema, Asiago peyniri, Parmesan peyniri ve kekik ile karıştırılır ve... devamını oku

Sicilya usulü muffuletta sandviçinin güzelliği, çok büyük olması ve bir porsiyonun, ana yemek olarak yan yemeklerle birlikte mi yoksa meze olarak mı servis edildiğine bağlı olarak dört ila altı kişiyi doyurabilmesidir. Yuvarlak İtalyan ekmeği - devamını oku

Bu salatayı yapmak için dilediğiniz yeşillikleri veya bunların bir karışımını kullanabilirsiniz. Örneğin, maş fasulyesi, roka ve hindiba karışımı harika olurdu. Doğal acılıkları, tatlı domatesler, havuçlar ve sulu salatalıklarla mükemmel bir şekilde dengeleniyor. Ve bunun en önemli noktası... devamını oku

• Domuz eti
• Temel salamura

Doğal domuz bonfile köfteleri, hafif bir et aromasına sahip oldukları için, ızgara yapmadan önce içine batırdığınız salamura suyunun tüm lezzetlerini mükemmel bir şekilde emerler. Salamura suyu ayrıca etin sululuğunu ve içerdiği vitaminleri korumaya da yardımcı olur... devamını oku

Etouffee, zengin ve kadifemsi bir sos içinde sebzeler ve kerevit kuyruklarından oluşan klasik bir Creole yemeğidir. Tereyağı ve unla yapılan bir roux ile başlayın ve geri kalan malzemeleri (sebzeler, baharatlar ve son olarak kerevit kuyrukları) yavaş yavaş ekleyin. devamını oku

• Çorba
• Trüf mantarı ve parmesanlı patates cipsi

Zengin, isli ve doyurucu bir bezelye çorbası, soğuk havalarda mükemmel bir öğle yemeği seçeneğidir; besleyici, lezzetli ve ısıtıcıdır. Karşı koymak zor. Emeril Lagasse'nin bezelye çorbası, özellikle kuru bezelyeler sayesinde lezzet açısından oldukça zengindir. devamını oku

• Biftek
• Emeril'in Kreol Baharatı

Bu yemekte, uygun fiyatlı dana bonfile kullanılır; biftek şeritler halinde kesilir, her tarafı mükemmel bir şekilde mühürlenir ve ardından soğan ve biberle birlikte lezzetli bir sos içinde pişirilir. Kızartmadan önce bifteği iyice sosla kaplayın. devamını oku

Köfteler hamburgere benzer, ancak çok daha lezzetlidir. Her misafir, her tarafı çıtır çıtır kızarmış ve içi inanılmaz derecede sulu ve zengin aromalı, kendine özel mini bir köfte alır. Bu köfteler, dana etine ek olarak şunları içerir: devamını oku

• Balık
• Deniz ürünleri baharatı
• Escovič benzin istasyonu

Escowich, genellikle levrekten yapılan ve havuç, soğan ve acı Karayip biberleriyle hazırlanan özel bir sirke sosuyla servis edilen popüler bir Jamaika kızarmış balık yemeğidir. Levrek bütün olarak pişirilir. Balık önce bir baharat karışımıyla ovulur... devamını oku

• Chateaubriand ve şaraplı mantar sosu
• Patates püresi

Chateaubriand, romantik bir akşam yemeği için mükemmel bir yemektir. İki kişilik küçük, orta kesim bir dana bonfile parçasından yapılır. Et önce her tarafı altın rengi olana kadar tavada kızartılır ve sonra... devamını oku

• Güveç
• Marinara sosu

Manicotti, İtalyan makarna çeşitleri arasında yer alan, büyük ve geniş tüpler şeklinde bir makarna türüdür. İçleri harçla doldurulur ve domatesli marinara sosu ile rendelenmiş peynir tabakası altında, harç ısınana ve güveç yüzeyindeki peynir iştah açıcı bir kıvama gelene kadar fırında pişirilir. devamını oku

Bu enfes İtalyan mantarlı risotto, mikrodalgada hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Yarım saat boyunca ocak başında karıştırmak zorunda kalmayacaksınız ve yemek, geleneksel yöntemle yapıldığı kadar kremalı, aromatik ve lezzetli olacak. devamını oku

Siz işteyken veya ev işleriyle uğraşırken, yavaş pişirici tencereniz herkesin seveceği lezzetli ve sağlıklı bir tavuk çorbası yapsın. İçinde bol miktarda sebze ve lif açısından zengin esmer pirinç bulunur, limon suyu ve dereotu ise ona ayrı bir lezzet katar. devamını oku

Kırmızı fasulye ve pilav, geleneksel olarak pazartesi günleri pazar gününden kalan tütsülenmiş jambonla yapılan, New Orleans'ın olmazsa olmaz yemeklerinden biridir. Bugün bile, pazartesi günü herhangi bir New Orleans lokantasına girdiğinizde, size ilk sunulacak şey... devamını oku

• Doldurma
• Kek

Kalın tavuk dolgusu ve lezzetli, gevrek ekmekleriyle bu tencere böreği, büyük, çok kişilik bir kapta veya tek kişilik küçük kaselerde yapılabilir. Dolgu, tavuk göğsüne ek olarak soğan ve havuç da dahil olmak üzere çeşitli sebzeler içerir. devamını oku

Yavaş pişirici, düdüklü tencere ve ocak işlevlerini bir araya getiren çok amaçlı bir pişirici sayesinde, dana güveç hızla pişer ve saatlerce kısık ateşte pişirme ihtiyacını ortadan kaldırır. Kolayca hafta sonu yemeğinizin vazgeçilmez bir parçası haline gelir... devamını oku

Bu tarifte tavuk ve pilav tek bir tencerede pişiyor. Lüks bir yemek ve aile yemeği veya bayram sofrası için mükemmel. Derisi ve kemiğiyle birlikte bütün tavuk butları kullanıldığı için hepsi aynı anda pişiyor. devamını oku

Midye kabuklarıyla birlikte az miktarda sıvıda buharda pişirilir, yani açılana kadar pişirilir. Pişirmeden önce, kumun yemeğinizi bozmasını önlemek için bir fırça ile iyice yıkayın. Üzerine arpacık soğanı, sarımsak ve kekik ile kuru beyaz şarap eklenir. devamını oku

Konfit domatesler, birçok yemek ve mezede canlı bir lezzet katmak için kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Erik domatesler, kekik, sarımsak ve kırmızı biber pulu ile zeytinyağında düşük ısıda fırında pişirilir. devamını oku

Bu rosto, uzun süre pişirmeye uygun ve zengin dana eti aromasıyla dolu olan post kısmı kullanılarak yapılır. Etin tamamı, tüm suyunu içinde tutmak için altın kahverengi olana kadar bir kazanda mühürlenir, ardından... devamını oku

Tatlı ve baharatlı soğan sosunda pişirilmiş yumuşak tavuk iki aşamada hazırlanır. İlk olarak, ince bir un tabakasıyla kaplanmış tavuk butları, altın rengi olana kadar hafifçe tavada kızartılır, ardından soğan sosunda fırında pişene kadar haşlanır. Soğanları kavurun - devamını oku