Kekik

Eğer bayram için iki hindi pişirmeye karar verdiyseniz, ikisini de fırına sığdırmanın ve tek tek pişirmek zorunda kalmamanın bir yolu var. Bir hindiyi kelebek şeklinde açıp düzleştirin, diğerini ise bütün bırakabilirsiniz. Her iki seçenek de işe yarar. devamını oku

Kıyma domuz eti ve hindi etinin karışımı, taze otlar, ricotta ve pecorino peyniri ile birleşince bu köfteler inanılmaz derecede sulu ve yumuşak oluyor. Ana yemek olarak veya şişe dizilerek meze olarak servis edilebilirler. Bu köfteler ayrıca kolayca taşınabilir: devamını oku

Eğer tuzlu yemeklerde balkabağını seviyorsanız, bu et yemeği garnitür tarifi sizi hayal kırıklığına uğratmayacak. Orta Doğu esintili bu canlı ptitim garnitürü, balkabağı ve hurmanın doğal tatlılığını kekik, soğan ve fıstığın tuzlu notalarıyla dengeliyor. Servise hazır! devamını oku

• Sos
• Yavaş pişiricide hindi suyu

Yavaş pişirici, ev yapımı hindi suyuyla yapılan zengin ve lezzetli bir sos garanti eder. Tatilde zamandan tasarruf etmek için sosu önceden hazırlayabilirsiniz. Sos için zengin bir et suyu da yavaş pişiricide yapılır ve siz de... devamını oku

İki kilogramlık lezzetli hindi göğsü, soslu bile olsa, bir saatten kısa sürede pişirilebilir! Fırın yerine yavaş pişirici kullanırsanız bunu hayal etmek çok kolay. Göğüs eti, bir dizi lezzet sayesinde inanılmaz derecede yumuşak, sulu ve lezzetli olur. devamını oku

Fırında pişirme zahmetine girmeden, yavaş pişirici kullanarak doyurucu dolmalık biberler yapabilirsiniz! Yavaş pişiricide kıymayı ve pirinci kavurun, ardından büyük dolmalık biberlerin içine doldurun ve düdüklü tencerede pişene kadar pişirin. Biberler piştiğinde... devamını oku

• Kızarmış tavuk
• Ekşi süt ve otlarla hazırlanmış mayonez

Kızarmış tavuk göğsü, çıtır çıtır ve baharatlı bir kaplamayla, patatesli ekmek arasında turşu, marul ve tavuğun tuzlu lezzetini dengeleyen ve serinleten ayranlı otlu mayonez sosuyla servis edilir. devamını oku

Bu çıtır baget dilimleri, meze olarak sos eşliğinde veya çorbanın yanında ekmek yerine servis edilebilir. Hazırlamak için, baget dilimlerinin üzerine tereyağı sürün, doğranmış taze otlar serpin ve çıtır olana kadar fırında kızartın. devamını oku

Izgara yapmadan önce, harika bir lezzet için bifteği zeytinyağı, kıyılmış kekik ve sarımsakla fırçalayın. Izgaranız yoksa, ızgara tavası kullanın. Bifteği ince dilimler halinde, ızgara kuşkonmazla birlikte servis edin. devamını oku

• Türkiye
• Doldurma

Hindi şişte hindi pişirirken, sürekli yağlama ve soslama ihtiyacını ortadan kaldırırsınız: dönme hareketi, etin suyunu dağıtarak sulu, yumuşak ve çıtır çıtır bir deriye sahip olmasını sağlar. Bu arada, hindinin altındaki damlama tavasında ise... devamını oku

Kızarmış tavuk kanatları her bira partisinin vazgeçilmez lezzetlerindendir ve bu Jamaika usulü ızgara jerk kanatları kesinlikle herkesi etkileyecektir. Izgara yapmadan önce baharatlı jerk sosunda bekletin ve ardından... devamını oku

Acı habanero biberleri, kekik, yenibahar, karanfil ve kömürde ızgara, tavuğa Karayip mutfağının meşhur olduğu o lezzetli jerk tadı ve aromasını katıyor. Tavuk butlarını bir gece önceden marine edin ve ertesi gün ızgarada pişirin. ... devamını oku

Izgara mısır, dolmalık biber ve yeşil soğan, bu doyurucu yaz yemeğinin temelini oluşturuyor. Lezzet dolu eksiksiz bir vejetaryen öğün için kızarmış, çıtır baget veya köy ekmeği ile servis edin. Artan yemekler harika bir garnitür olur. devamını oku

Güveç yemekleri söz konusu olduğunda, kabak genellikle karnabahar veya brokoliye kıyasla göz ardı edilir. Ancak, peynir ve çıtır kraker üstü eklenmesiyle, yaz aylarında servis edilebilecek mükemmel bir güveç yemeği haline gelir... devamını oku

Eğer bayramlardan sonra dondurucunuzda artmış güveç, patates püresi ve sebzeler varsa, doyurucu bir çoban böreği yapın. Sadece dondurulmuş malzemeler ve mutfak dolabınızda bulunan temel malzemelerle yapılan bu tarif, yoğun zamanlarda hayat kurtarıcıdır. devamını oku

• Güveç
• Patates püresi

Çoban böreği, genellikle aileyle birlikte keyifle yenen, ev yapımı, iç ısıtan bir yemektir. Ancak doğru şekilde servis edilirse, harika bir bayram yemeği de olabilir. Küçük kaselerde, güzelce sıkılmış patates püresiyle servis edin. devamını oku

• Güveç
• Şekerlenmiş havuç ve şalgam
• Patates püresi

Bu bayramlık çoban böreği, kıyma kuzu eti, mantar ve tatlı-baharatlı soslu sebzelerle, kabarık patates püresi tabakasının altında hazırlanır. İstenirse, güveç rendelenmiş çedar peyniriyle kaplanabilir ve fırında hafifçe kızartılabilir... devamını oku

İçi doldurulmuş tavuk göğsü her zaman şık görünür ve yapımı göründüğünden çok daha kolaydır. Yan tarafına bir cep açıp içine iç harcı doldurmanız yeterlidir; bu örnekte keçi peyniri, tarhun, maydanoz ve arpacık soğanı karışımı kullanılmıştır... devamını oku

Şarap sosunda pişirilmiş dana kaburga, serin bir akşam için harika bir yemektir. Bu tarifin sırrı, bir şişe kuru kırmızı şarabın tamamını kullanmaktır. Kereviz, rezene, havuç ve pırasa ile birleştiğinde inanılmaz bir lezzet ortaya çıkar... devamını oku

• Civciv
• Yeşil sihir
• Turunçgillerle Tatlı Patates Püresi

Tavuğun eşit şekilde pişmesi ve güzel bir altın rengi kabuk oluşması için, tavuğu kelebek şeklinde açın ve üzerini örtmeden fırında pişirin. Kişnişli ferahlatıcı bir mojo sosu ve turunçgil kabuğu rendesiyle tatlandırılmış tatlı patates püresiyle servis edin. devamını oku

Kornişon tavukları, patates, Brüksel lahanası ve havuçtan oluşan sebze karışımıyla birlikte tek bir fırın tepsisinde pişirilir. Küçük boyutları sayesinde sebzelerle aynı anda hazır olurlar. Bu yemek şenlikli bir görünüme sahiptir ve zamanınız kısıtlı olduğunda harika bir seçenektir. devamını oku

Bu tavuklu börek o kadar lezzetli ki, yapımının sadece 16 dakika sürdüğüne inanmak zor. "Ayrı ayrı pişirilmiş" demek, iç harcın ve milföy hamurunun ayrı ayrı pişirilmesi anlamına geliyor (her şeyi birlikte pişirmekten çok daha hızlı) ve yemek... devamını oku

Küçük dökme demir tavalarda servis edilen bu lezzetli tek kişilik börekler, sulu dana eti, mantar, soğan, havuç ve kekik ile doldurulmuş olup, üzeri altın rengi milföy hamuruyla kaplanmıştır. Özel günler için mükemmel, lezzetli bir rahatlatıcı yemek. devamını oku

• Frittata
• Harissalı aioli

Bu frittata, yaz sebzeleri, mis kokulu otlar, baharatlar ve bol miktarda peynirle (Parmesan, feta ve çedar) adeta patlıyor. İçi yumuşak ve sulu, dışı ise harika bir çıtır kabukla kaplı. Yanına hızlıca bir garnitür hazırlayın— devamını oku

Mavi peynirli burgerin tüm lezzetlerinin tadını ekmeksiz çıkarmak için bu yaz salatasını yapın. Marul yapraklarını dilimlenmiş ızgara köfte ve kırmızı soğanla karıştırın, üzerine vinaigrette sosu gezdirin ve mavi peynirle süsleyin... devamını oku

• Türkiye
• Sos

Pişirmeden önce, hindiyi iki gün boyunca Provence otları ve sumak içeren kuru bir baharat karışımında marine edin; bu, inanılmaz lezzetli ve sulu bir hindi elde etmenizi sağlayacaktır. Pişirme sırasında çıkan suları kullanarak hindi için bir sos hazırlayın, biraz da... devamını oku

Eğer şanslıysanız ve Şükran Günü'nü arkadaşlarınızın veya ailenizin evinde kutladıysanız ve eve bir sürü artan yemekle döndüyseniz, bu tarif tam size göre. Sanki kendinizi tekrar bayram ruhuna kaptırıyorsunuz. Ancak bu tarif, aynı zamanda... devamını oku

Mark Murphy, çoban böreğini taze malzemelerle sıfırdan yapmasına rağmen, zahmetli yapısı nedeniyle bu tarifin en iyi şekilde bayram yemeğinden kalan hindi ve patates püresiyle yapıldığını kabul ediyor. Bu, ocakta geçireceğiniz süreyi kısaltacak ve... devamını oku

Bu, mutfağınızda bulunan yaygın malzemelerle yapılan, çıtır kızarmış tavuğun daha hızlı bir versiyonudur. Tavuk butları ayran ve sarı hardalla karıştırılır, bu da uzun süre marine etmeye gerek kalmadan onlara keskin bir lezzet verir. devamını oku

Acı sos, kekik ve sarımsakla tatlandırılmış ayranlı marine sosu, bu fırında pişmiş tavuğa lezzet ve sululuk katıyor. Tavuk, baharatlı ayranda bir gece boyunca marine edildikten sonra, baharatlı una bulanıp altın rengi olana kadar tavada kızartılıyor. devamını oku

Tereyağı birçok yemeği başyapıtlara dönüştürür ve biftek de bunun bir istisnası değil. Düz demir biftek, kekik ile ızgara yapılırken eritilmiş tereyağı ile marine edilir ve ardından közlenmiş tavuk sosuyla servis edilir. devamını oku

Bu yemeğin hangi kısmının daha iyi olduğunu söylemek zor: zengin domates aromalı yumuşacık dana göğsü mü yoksa etin suyunda kaynayan, şarap sosuyla lezzetlenen sulu kök sebzeler mi? Tek bir şey kesin: et, garnitürle birlikte pişirildiğinde... devamını oku

Kızarmış tavuk butları, yumuşak pırasa ve elmalarla birlikte doğal alkolsüz elma sirkesinde pişirilerek, sonbaharın başlarına özgü sulu, meyvemsi ve baharatlı bir lezzet ortaya çıkarıyor. Büyük bir davet için mükemmel bir fikir... devamını oku

• Biftek
• Soğan
• Mavi peynir sosu
• Fırında pişmiş domatesler

Izgara antrikot biftek, ekşi mavi peynir sosu, karamelize soğan, lezzetli su teresi ve tatlı-baharatlı közlenmiş domates içeren bu doyurucu sandviç, kolayca tam bir öğünün yerini alabilir. İçindekiler: devamını oku

Kiraz domatesler zeytinyağında neredeyse tamamen patlayana kadar yavaşça sotelenir, ardından Parmesan yoğurt sürülmüş kızarmış ekmek dilimleri üzerinde servis edilir. Daha ekşi bir tat için yoğurda kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. devamını oku

Cardea Brown, annesinin meşhur yabani pilavını yaptığı akşamları her zaman dört gözle bekler. Cardea, "Tam bir umami lezzeti var," diyor. Annesinden temel bilgileri öğrenen Cardea, yemeğe mantar ekleyerek kendine özgü bir lezzet kattı. devamını oku

Akşam yemeği için, basmati ve yabani pirinç karışımından yapılan, üzerine gerçek İtalyan sosisi ve pırasa eklenmiş, hoş kokulu ve sağlıklı bir pilav hazırlayın; bu malzemeler yemeğe ince bir lezzet katacaktır. Yabani pirinç basmatiye göre çok daha uzun sürede piştiği için, ayrı pişirin ve... devamını oku

Bu meze için, tercihen çarpıcı bir sunum için farklı renklerde minyatür dolmalık biberlere ihtiyacınız olacak. İçlerini lezzetli keçi peyniri ve kekik ile doldurun, galeta unu serpin ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Bu meze herkes için mükemmeldir. devamını oku

Bu ev yapımı yemek, adeta sonbaharın sıcak lezzetleri ve aromalarıyla dolu. Zengin bir mantar suyunda pişirilen bu mısır lapası, fırında pişirilmiş tatlı ve baharatlı balkabağı ve kızarmış mantarlarla servis edilir. Daha zengin bir lezzet için birkaçını bir arada kullanabilirsiniz. devamını oku

Karpuz ve beyaz peynir kombinasyonunu daha önce hiç denemediyseniz, bu tarif bu eksikliği gidermek için harika bir fırsat! Ve işte bir sürpriz daha: Hiç karpuzu ızgara yaptınız mı? Izgara yapıldığında şeker güzelce karamelize olur ve karpuzun lezzetini daha da artırır. devamını oku

Bu kremalı çorba, dumanlı notalarla birlikte parlak, yazlık bir lezzet veren ızgara domateslerle yapılır. Pürüzsüz, kadifemsi bir kıvam elde etmek için çorbayı blenderdan geçirin ve çıtır, sıcak peynirli sandviçlerle servis edin. Şunlarla mükemmel uyum sağlar... devamını oku

• Marine sosu
• Biftek

Bu biftek, Toskana mutfağından ilham alan sade ve canlı bir lezzete sahip. Taze biberiye ve kekik, sarımsak, limon ve zeytinyağı, eti gerçek bir lezzet şölenine dönüştürüyor. Yoğun ve akışkan sarılı bir yumurta ile servis edilen bu biftek, lezzetini daha da özel kılıyor. devamını oku

Toskana yemeklerinin çoğu lezzet ve aromalarıyla yazı çağrıştırırken, ribollita geleneksel olarak kışın yenir. Yoğun ve doyurucu olan bu yemek, beyaz fasulye, sert kara lahana, jambon ve artan ekmekle yapılır. (Önceki kısım) devamını oku

Bu tatlı ve baharatlı Hint chutney'si her türlü et yemeğine lezzet katıyor. Sulu, çıtır kabuklu ızgara hindiyle mükemmel uyum sağlayacak lezzetli bir sos için erikleri hardal tohumu, kekik, yenibahar ve arpacık soğanıyla birlikte kısık ateşte pişirin. devamını oku

Fransız usulü ters çevrilmiş tarte tatin, sadece tatlı olmaktan çok daha fazlası olabilir. Taze domateslerle yapıp, belki de şarap eşliğinde meze olarak servis edebilirsiniz. Michael Symon, tuzlu tarte tatinini açık havada ızgarada yapıyor, ancak bu turta fırında da pişirilebilir. devamını oku

• Hamur
• Tart

Bu zarif tart, yazın en olgun domateslerini mevsiminin en güzel zamanında kullanmanın harika bir yoludur. İnce dilimlenmiş domatesler, çiğnenebilir Gruyere peyniri ve kremalı Camembert peynirinden oluşan yumuşak bir iç harç, eriyen tereyağlı hamur tabanının üzerinde yer alır ve üzerine mis kokulu zeytinyağı gezdirilir. devamını oku

Bu zengin domates çorbası, tatlı ve isli lezzetlerle dolu. Domatesler, taze kara lahana, balkabağı ve isli pastırma, ona inanılmaz derecede zengin bir aroma ve lezzet katarken, kırmızı biberle tatlandırılmış istiridye krakerleri de mükemmel bir eşlikçi oluşturuyor. devamını oku

• Domates çorbası
• Sıcak peynirli sandviç krutonları

Daha yoğun, zengin ve karmaşık bir lezzet için domateslere közlenmiş dolmalık biber, közlenmiş soğan ve sarımsak ekleyin. Sebzeleri önceden közleyebilir ve çorbayı yapmaya hazır olduğunuzda malzemeleri blenderdan geçirebilirsiniz... devamını oku

• Domates reçeli
• Rugelach hamuru

Bu, Molly Yeh'in klasik tatlı rugelach'a getirdiği tuzlu yorumu. Geleneksel bir Hanuka kurabiyesi değil, ancak dünyada o kadar çok Noel kurabiyesi var ki Molly, bu karışımın içine birkaç Hanuka kurabiyesi de eklemek istedi. Sonuç: devamını oku

• Çorba
• Kaju kreması

Bu vegan domates çorbası, kaju kreması sayesinde pürüzsüz ve kremamsı bir kıvama sahipken, taze otlar, kereviz ve soğan da zengin bir lezzet katıyor. Daha yoğun bir lezzet için kavrulmuş soğan kullanın. devamını oku

Fırında pişirme işlemiyle soğanların keskin tadı hoş bir şekilde yumuşar ve tatlanır; biraz limonlu vinaigrette sosu ise onları daha da çok yönlü ve mükemmel kılar. Fırında pişmiş soğanlar, ızgara veya fırında pişirilmiş her türlü etin yanında harika bir garnitürdür ve - devamını oku

Bu basit tarif, İtalyan gnocchi'sini İrlanda usulü konserve sığır eti ve haşlanmış lahana ile birleştiriyor. Doyurucu ve lezzetli. Sıfırdan yapılmış olmasına rağmen, yemek yine de ev yapımı hissi veriyor ve patates gnocchi'si harika bir alternatif... devamını oku

Masadaki herkesin seveceği lezzetli bir glutensiz sos arayışında, mısır, patates ve ok kökü de dahil olmak üzere her türlü nişastayı denedik. Yapışkan pirinç unu en iyi seçenek olduğunu kanıtladı. İyi bir besin değeri sağlıyor... devamını oku

Bu ağız sulandıran, parlak, tatlı ve baharatlı soslu füme jambon, bayram sofranızın yıldızı olacak. Bu tarif için füme jambon incik alın, fırında ısıtın ve kayısı sosuyla kaplayın. Meyvemsi notaları mükemmel bir şekilde tamamlayacak... devamını oku

Bu güveç, Fransız soğan çorbasından esinlenerek hazırlanmış, bayram sofraları için mükemmel, doyurucu ve peynirli bir garnitürdür. Zaman kazanmak için soğanları önceden karamelize edip buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis etmeden hemen önce, devamını oku

Eğer Fransız soğan çorbasını denediyseniz ve birçok kişi gibi en güzel kısmının erimiş peynirle kaplı çıtır ekmek olduğunu düşünüyorsanız, bu tarif tam size göre! Karamelize soğan ve erimiş peynirle dolu ekmek pudingi - devamını oku

• Çorba
• Nöfla

Nöfle, Alman göçmenler tarafından Dakota'lara (ABD) getirilen küçük hamur köfteleridir. Tarif yazarı Molly Yeh, onları "Orta Batı'nın en iyi saklanan sırrı" olarak adlandırıyor. Bu nöfle çorbasını kızı için yapıyor çünkü çocuklar... devamını oku

Klasik Fransız soğan çorbası sadece beş malzemeyle yapılabilir. En önemli adım, soğanları kısık ateşte tereyağı ve kekik ile karamelize olana kadar yavaşça sotelemektir. Bu işlem bir saatten fazla sürebilir. Ardından, soğanlar... devamını oku

• Yakıt ikmali
• Sandviçler

Parçalara ayrılabilen sandviçler, tamamen dilimlenmemiş, bütün bir ekmek somunundan yapılır. Bu, kalabalık bir grup için çok sayıda sandviçe ihtiyaç duyduğunuzda kullanışlıdır ve servis edildiğinde çok etkileyici görünür: misafirlerinizi kendi sandviçlerini koparmaya davet edebilirsiniz veya - devamını oku

• Çorba
• Makarna ve peynir

Fransız soğan çorbası geleneksel olarak eritilmiş peynirli kızarmış ekmekle servis edilir, ancak bu tarif Amerikan klasiği olan makarnalı peyniri (mac 'n' cheese) de ekliyor. Her bir porsiyon çorbanın üzerine bir makarnalı peynir koyun ve kızartın. devamını oku

Makarna ve peynirin bu eşsiz yorumu, karamelize soğanların tatlılığı ile iki peynirin (çedar ve Gruyere) kremsi ekşiliğinin muhteşem bir kombinasyonunu sunuyor. Ve kremalı dolguya karşı çıtır çıtır kızarmış soğan üstü kesinlikle etkileyici olacak. devamını oku

Levrek, tatlı ve acı biberler, kiraz domatesler ve kırmızı soğanlarla birlikte, kendi aromatik sularında, ayrı ayrı alüminyum folyo paketlerinde pişirilir. Levrek dışında, bu tarif için herhangi bir beyaz balık da kullanılabilir. Herhangi bir renkte biber de kabul edilebilir, ancak eğer... devamını oku

Herkesin en sevdiği ev yapımı yemeği ızgarada alüminyum folyoya sararak yapın. Mini köfteler, havuç, yaban havucu ve patateslerle birlikte ayrı ayrı alüminyum folyo parçalarına yerleştirilir, kapatılır ve ızgarada pişirilir. Bu yöntem... devamını oku

Bu mısır ekmeği, geleneksel tariften farklı, tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz yumuşak ve kremalı bir güveç yemeği. Sarımsak ve kekik, canlı, bitkisel ve baharatlı bir lezzet katıyor. Üzerine biraz sos gezdirerek sıcak servis edin... devamını oku

Çatalınızı bırakın ve narenciye ve yeşilliklerin ferahlatıcı notalarıyla zenginleştirilmiş bu pürüzsüz, kremalı orzo makarnanın tadını çıkarmak için büyük bir kaşık alın. Yoğun krema ve tereyağı yemeğe kadifemsi, kremalı bir doku kazandırırken, orzo makarna da hazırlanır. devamını oku

Geleneksel yeşil fasulye güveci, lezzet ve dokuların gerçek bir şölenidir! Mantarlar ve aromatik otlardan oluşan bir buketle birlikte, hoş kokulu kremalı bir sos içinde pişirilmiş yeşil fasulyeler, çıtır kruton tabakası altında fırınlanır. Bu güveç genellikle ana yemeğin yanında garnitür olarak servis edilir... devamını oku

Eğer hindiye kızartmadan önce bolca tereyağı sürmeye alışkınsanız, mayonezli bu versiyonu deneyin. Mayonez iki amaca hizmet eder: hindiye lezzet ve aroma katar ve genellikle sulu olan bir göğüs eti elde etmenize yardımcı olur... devamını oku

• Sosis ve elmalı akçaağaç şuruplu tatlı
• Çedar ve Karabiberli Gofretler

Bol etli ve kabarık waffle'lar, Pazar kahvaltısı için mükemmeldir. Lezzetli bir hamurla hazırlanan ve keskin çedar peyniri ile iri çekilmiş karabiberle tatlandırılan waffle'lar, kızarmış elma sosisi ve tatlı-ekşi bir sos eşliğinde servis edilir... devamını oku

• Sandviç
• Lâhana salatası

Domuz omuz eti, tuz, kırmızı biber, esmer şeker, acı biber, şarap sirkesi ve zeytinyağından oluşan bir baharat karışımıyla bolca ovulur ve et yumuşayıp dağılmaya başlayana kadar fırında pişirilir. İki çatal yardımıyla didikleyip kenara alın. devamını oku

• Dana göğsü
• Kırmızı lahana salatası

Dana döşü, fırında uzun süre kısık ateşte pişirilerek inanılmaz derecede sulu ve yumuşak bir kıvama getirilir; ekşi lahana salatasıyla sandviç yapmak için mükemmeldir. Ve bu sandviçin gizli malzemesi füme mozzarella peyniridir. Bu, bambaşka bir etki yaratır. devamını oku

• Köfte
• haşlanmış kırmızı lahana

Izgara edilmiş doğal hindi göğsü filetosu, haşlanmış kırmızı lahana ve tereyağında kavrulmuş portakallarla servis edilir. Sadece tuz ve karabiberle tatlandırılmış hindinin narin lezzeti, ekşi lahana ve tatlı portakallarla mükemmel bir uyum sağlar... devamını oku

Altın rengi kabuğu ve erimiş peyniriyle ağız sulandıran bu tart, bahar kuşkonmazının tadını çıkarmanın mükemmel bir yolu. Kuşkonmazın narin lezzeti, tatlı pırasa ve baharatlı kekik ile uyumlu bir şekilde bir araya gelirken, ricotta ve fontina peynirinin kremamsı lezzetiyle de son buluyor. devamını oku

Kestane, otlar, kızarmış soğan ve kereviz içeren bu mısır muffinleri, Şükran Günü'nde hindiyle birlikte servis edilen geleneksel iç harcından esinlenilmiştir. Bu nedenle, bunları kolaylıkla şu yemeklerin yanında garnitür olarak da servis edebilirsiniz... devamını oku

Bu çorbayı yaparken, her mısır koçanından en iyi şekilde yararlanın. Taneleri kestikten sonra atmayın: onları lezzetli bir et suyu yapmak için kullanacaksınız. Taneleri çorbaya eklemeden önce, lezzetlerini artırmak için zeytinyağında soğanla birlikte soteleyin. devamını oku

Bu narin mısır çorbası, taze mısır taneleri ve mis kokulu yeşilliklerle doludur. Hafif tatlı lezzeti, jalapeño biberinin hoş acılığıyla mükemmel bir şekilde tamamlanır ve daha fazla lezzet için, aşağıdaki gibi birkaç taze ot ekleyin: devamını oku

Büyük bir karidesli boilie, arkadaşlarınızı arka bahçede bir araya getirmek için harika bir bahane olabilir, ancak bunu evde ocakta büyük bir tencerede de yapabilirsiniz. Büyük karidesler, füme sosisler, fırında patates, mısır koçanı ve... devamını oku

Kutup alabalığı filetosu, rezene yatağında sarımsaklı-portakallı yağ sosunda pişirilir ve haşlanmış siyez ile servis edilir. Daha canlı bir lezzet için, göbekli ve kan portakalı olmak üzere iki çeşit portakal kullanın ve zarlarını dikkatlice çıkarın... devamını oku

• Dana döş güveci
• gnocchi

Bu doyurucu yemek, iki popüler Pesah yemeğini bir araya getiriyor: dana döşü ve matzo. İtalyan Bolonez sosuna dayanan ilginç bir kombinasyon. Döşü daha kolay dilimleyebilmek için, güveçte kısık ateşte pişirin. devamını oku

Tuzlanmış dana göğsü, elma şarabı ve İrlanda viskisi karışımında baharatlarla birlikte pişirilir; sonuç olarak yumuşak, sulu ve inanılmaz lezzetli bir rosto elde edilir. Et piştikten sonra, üzerine ballı hardal sosu sürün ve parlak ve yapışkan bir kıvam alana kadar fırında pişirin. devamını oku

• Et sosu
• Beşamel sos

Bu lazanyada, genellikle lezzete baskın gelen bol miktarda peynir olmayacak. Bunun yerine, vurgu kıyma üzerinde olacak; dana eti mantarlarla birlikte kullanılacak. Mantarların lezzeti, özellikle daha fazla kullanırsanız, dana etiyle mükemmel bir uyum sağlayacak... devamını oku

• Güveç
• Kek

Bu tarif, Fransız boeuf bourguignon'unu Amerikan pot pie'ıyla birleştiriyor. Kırmızı şarapta mantarla birlikte pişirilen dana eti, fırında hamurla kaplı bir tencerede pişiriliyor ve bu da fırında nefis, altın rengi bir kabuk oluşturuyor... devamını oku

Bayram hindinizi kızarttıktan sonra, kalan sakatatları, sebzeleri, otları, biraz şarabı, et suyunu ve en lezzetli kısmı olan kızartma suyunu kullanarak lezzetli bir sos hazırlayın. Bu sosla... devamını oku

İtalyan risottosu sadece pirinçle değil, arpa ile de yapılabilir ve yemek, nişastalı pirinçle yapılan kadar yumuşak, ancak fazla pişmemiş olur. Kavrulmuş sebzeler -bal kabağı, havuç ve kereviz kökü- eklenir. devamını oku

Klasik Amerikan yeşil fasulye güvecinin bu düşük kalorili versiyonu, aynı narin mantar aromasını, tatlı soğan lezzetini ve çıtır üst malzemesini sunarken, %60 daha az kalori ve %80 daha az yağ içerir. Ek bir şeye gerek yok - devamını oku

Bu tavuklu jambon kroketleri, muhteşem lezzeti ve harika doku kombinasyonuyla sizi büyüleyecek; içindeki yumuşak et dolgusu ve dışındaki çıtır çıtır kabuktan daha iyisi olabilir mi? Mükemmel bir bira atıştırmalığı ve açık büfe için harika bir ikram. Bal ile birlikte yiyin. devamını oku

• vermutlu soğan çorbası
• Tavuk
• Feta peynirli yeşil salsa
• Limonlu risotto

Ispanağa sarılmış tavuk göğüslerini aromatik soğan-vermut suyunda kısık ateşte pişirin ve üzerine ıspanak, fesleğen, maydanoz, nane ve beyaz peynirden oluşan aromatik yeşil salsa (salsa verde) gezdirilmiş kremalı limonlu risotto ile servis edin. Salsa şu şekilde hazırlanır: devamını oku

• Sandviç
• Fesleğen pestosu
• Marine edilmiş kızarmış tavuk göğsü

Sulu ızgara tavuk göğsü, ev yapımı fesleğen pestosu ve közlenmiş biberlerle hazırlanan doyurucu bir sandviç deneyin. Izgara yapmadan önce tavuk, aromatik otlar ve sarımsakla birlikte sirke içinde marine edilerek inanılmaz bir lezzet kazanır. Siz de marine etmek için şu malzemeleri kullanabilirsiniz: devamını oku

Klasik sote yemeğinize kabak, domates, fesleğen ve kekik ekleyerek farklı bir lezzet katın. Tavuk göğsünü kızartmadan önce birkaç dakika limon suyu ve zeytinyağında marine edin; böylece sulu ve lezzetli olur, sebzeler ise... devamını oku

Patates gnocchi köfteleri, yeşil bezelye, havuç, soğan ve kerevizle birlikte hafif kremalı bir sos içinde pişirilir ve sulu fırında pişmiş tavuk göğsüyle birlikte servis edilir. Hızlı bir hafta içi yemeği için dondurucunuzda bir paket gnocchi bulundurun. devamını oku

Patates kroketlerini mutfak robotunda hafifçe ezmek, çıtır dokularını koruyarak, bu zengin ve kremalı soslu tavuk dolgulu güveç için mükemmel bir üst malzeme haline getirir. Taze kekik ise harika bir ekşi tat katar. devamını oku

Mısır, mevsiminde çok tatlıdır; kremalı bir yaz çorbası için mükemmel bir malzemedir. Taneleri keserken, nişastalı sıvının mümkün olduğunca çoğunu çıkarmak için bıçağın arka tarafını koçanın üzerinden geçirdiğinizden emin olun. Sonra çorba... devamını oku

Tavuk göğsü tereyağında altın rengi olana kadar kızartılır ve turşu, soğan ve yumurta sarısından oluşan, kadifemsi bir doku veren bir sosla servis edilir. Yanında turşu pancar ve çavdar ekmeği ile sunulur. devamını oku

• Sos ve mantarlar
• Haşlanmış tavuk

Chicken a la King, tavuk parçaları, mantar ve baharatlarla zengin, kremalı bir şeri sosunda yapılan basit ve doyurucu bir yemektir. Genellikle pilav, erişte, ekmek, krep veya vol-au-vent ile servis edilir. Bu tarif için tavuk önceden haşlanabilir, bu durumda... devamını oku

Fırında pişmiş tavuk butlarını sotelenmiş lahana ve elmaların üzerine yerleştirin ve ferahlatıcı bir dokunuş için maydanozla süsleyin. Sotelenmiş lahana ve elmaların tatlı ve ekşi lezzeti, baharatlı tavukla mükemmel bir uyum sağlar ve yemek hızlı ve kusursuz bir şekilde hazırlanır. devamını oku

• Patates püresi
• Tavuk
• Toplantı

Çıtır çıtır kızarmış tavuk, peynirli patates püresi ve ferahlatıcı lahana salatasından oluşan eksiksiz bir öğün, dondurma gibi waffle külahında servis ediliyor! Bu sunum misafirlerinizi kesinlikle etkileyecek ve özellikle çocuklar çok sevinecek. devamını oku

Eğer meşhur balkabağı raviolisini denediyseniz, kestane ile yapılan bu versiyonu da kesinlikle seveceksiniz. Kestane, Parmesan peyniriyle birleştiğinde, karakteristik balkabağı tatlılığı olmadan aynı inanılmaz derecede zengin ve derin lezzeti yaratıyor. Konserve kestane - devamını oku

Bu peynir grateni, evde sıkça yapılan bir diğer popüler yemek olan makarnalı peynire benziyor. Ancak, çıtır üst katmanın altında, zengin bir peynir sosunda makarna yerine mükemmel pişmiş arpa bulacaksınız. Kızarmış soğan, sarımsak ve kekik bu garnitüre eşsiz bir lezzet katıyor... devamını oku

Bu fırında pişirilmiş sebze garnitürü tamamen mikrodalgada yapılır ve fırının yoğun kullanıldığı günlük yemekler veya özel günler için mükemmeldir. Balkabağı, domates, pazı ve kekik ile birlikte fırında pişirilir ve üzerine ufalanmış peynir serpilir. devamını oku

Bu kremalı ve besleyici çorbanın ana malzemeleri patates ve karnabahardır. Ayrıca güzel bir üst malzeme de oluştururlar. Küçük patates çiçeklerini ve küplerini tereyağında altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın, ardından biraz karnabahar ile karıştırın... devamını oku

Bu inanılmaz Karayip usulü tavuk yemeği, damak tadınızı şenlendirecek. Tavuk, baharat ve sebzelerle zenginleştirilmiş, yoğun bir hindistan cevizi sosunda pişiriliyor. Hazırlaması kolay ve hızla tükeniyor. Sulu, derisiz ve kemiksiz tavuk butlarıyla yapılıyor. devamını oku