Şarap sirkesi

• Salata
• Pizza

Beyaz pizza ve antipasto salatası, İtalyan pizzacılarında popüler iki yemektir ve bu tarifte bir araya geliyorlar. Izgara yapmak pizza hamuruna isli bir lezzet katıyor ve fırını ısıtmanıza gerek kalmıyor; yaz aylarında çok kullanışlı! Eğer... devamını oku

• Mignonette
• Bourbon Barbekü Sosu
• Scampi tereyağı
• İstiridye

Bu hızlı yöntemle kalabalık için istiridye pişirmek çok daha kolay. İstiridyelerin kabukları hafifçe açılana ve bıçak kolayca girebilene kadar birkaç dakika ızgarada pişirin. Açıldıktan sonra istiridyeler servise hazırdır. devamını oku

Cobb salatası, marul, sulu domates, yumuşak avokado, haşlanmış yumurta, çıtır pastırma, keskin mavi peynir ve tavuğun lezzetli birleşimidir. Özellikle tavuğu önce ızgara yaparsanız çok daha lezzetli olur. devamını oku

Tavuk butlarını ve marul yapraklarını ızgarada pişirerek, keskin Dijon hardallı bir sosla hızlı ve kolay bir salata hazırlayın. Tavuğu marine etmek için de aynı sosun bir kısmını kullanın. İnanılmaz derecede sulu olur ve kömür ızgarası da lezzetli bir aroma katar. devamını oku

Bu tarif, patates salatasına yepyeni bir bakış açısı getiriyor. Dijon hardallı bir sos, salatayı daha hafif, hoş bir ekşilik ve ferahlatıcı kılıyor. Bu canlı salata, mor, sarı ve kırmızı patateslerin yanı sıra... devamını oku

• Chimichurri sosu
• Makarna salatası

Bu makarna salatası, yaz için mükemmel bir yemek. Sarı kabak, yeşil kabak ve tatlı kırmızı kiraz domatesler, canlı ve aromatik bir chimichurri sosuyla lezzetlendiriliyor. Bu tarifin en güzel yanı ne mi? Kabağı makarnanın içine servis etmeden hemen önce eklemek. devamını oku

Enginar, közlenmiş biber, domates ve zeytin içeren bu makarna salatası, küçük bir Fransız bistrosundan çıkmış gibi görünüyor. Kilerinizde konserve sebzeler bulundurarak, bu yemeği yılın herhangi bir zamanında yapabilir ve keyfini çıkarabilirsiniz... devamını oku

Fransız kırsalının lezzetlerini çağrıştıran, sulu bir ton balığı burgeri hazırlayın. Zeytin, taze salatalık, fesleğen ve güneşte kurutulmuş domates; tüm bu malzemeler ton balığı köftesini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Tam buğday ekmeğiyle servis edin. devamını oku

Bu salatanın lezzetleri sizi Fransa'nın güneyine götürecek. Klasik ratatouille sebzeleri ızgara yapılır, sirke sosuyla harmanlanır ve kızarmış baget ekmeği ve sıcak keçi peyniriyle servis edilir. Bunu tüm yaz boyunca yapmak isteyeceksiniz! devamını oku

Bu hızlı ve kolay pancar çorbası tarifi, hazır haşlanmış pancar ve et suyu ile yapılır. Dilimlenmiş pancarları pişirme işleminin en sonunda tencereye ekleyin, böylece pancar çorbanız parlak kırmızı ve lezzetli olacaktır. Üzerine bir kaşık yaban turpu ekşi kreması ekleyerek servis edin ve... devamını oku

Sadece 60 gram şarküteri ürünü, kızarmış beyaz ekmek dilimlerinin domatesle ovulup çeşitli malzemelerle sandviç haline getirildiği, İspanyol usulü domatesli ekmek gibi birkaç kişi için bir meze hazırlamak için yeterlidir. Örneğin - devamını oku

Ina Garten'ın panzanella'ya getirdiği yeni yorum. Klasik panzanella ekmek, domates ve sirke ile yapılır, ancak temel malzemelere taze mozzarella eklendiğinde salata bambaşka bir lezzet kazanıyor. Mükemmel bir yaz salatası; lezzetli, doyurucu ve... devamını oku

Bu tatlı ve baharatlı Hint chutney'si her türlü et yemeğine lezzet katıyor. Sulu, çıtır kabuklu ızgara hindiyle mükemmel uyum sağlayacak lezzetli bir sos için erikleri hardal tohumu, kekik, yenibahar ve arpacık soğanıyla birlikte kısık ateşte pişirin. devamını oku

• Salata
• Acılı tartar
• Sardalyalar

Tatlı üzüm domatesleri, mis kokulu taze otlar, yumuşak nohutlar, krema kıvamındaki beyaz peynir ve tuzlu zeytinler, bu doyurucu orzo makarna salatasında birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Başlangıç ​​olarak veya Akdeniz sardalyalarıyla birlikte garnitür olarak keyfini çıkarın. devamını oku

Fransız usulü ters çevrilmiş tarte tatin, sadece tatlı olmaktan çok daha fazlası olabilir. Taze domateslerle yapıp, belki de şarap eşliğinde meze olarak servis edebilirsiniz. Michael Symon, tuzlu tarte tatinini açık havada ızgarada yapıyor, ancak bu turta fırında da pişirilebilir. devamını oku

Bu tarifin amacı, lahana yapraklarının tek bir salatada ne kadar çok yönlü olabileceğini göstermektir: çıtır, sulu ve yumuşak, ama yine de her haliyle bir süper besin. Ve fasulye, badem ve çıtır pastırma parçalarıyla lezzetli bir şekilde eşleştiriliyor - hepsi bu. devamını oku

Bu et yemeği, "Baltadan Yapılmış Yulaf Lapası" masalındaki gibi, elinizde ne varsa kullanarak yapılır. Biraz et, biraz kök sebze kullanarak, her seferinde eşsiz olacak doyurucu ve lezzetli bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz. Uzun süre kısık ateşte pişirildiğinde, en basit malzemeler bile... devamını oku

Bu şalgam garnitürü, baharatlı soğan, biberiye ve keskin kırmızı biberin, zıt bir bal sosu ve altın rengi kuru üzümle harika bir kombinasyonunu sunuyor. Şalgamları patates gibi fırında pişirin, bal ve kuru üzümü en sonda ekleyerek sebzelere hafif bir lezzet katın... devamını oku

• Soğan ezmesi
• Sandviçler

Bu sandviçler genellikle buzdolabında kalan dana rosto etinden yapılır, ancak bu tarif tamamen ev yapımıdır ve bu sulu, büyük sandviçler kolayca tam bir öğün haline gelebilir. En iyi dana rosto eti, uzun dana kasından elde edilenidir. devamını oku

Bu, genellikle ana yemek olarak tüketilen klasik bir yaz salatasıdır. Kıtır salatalıklar, hoş kokulu nane ve tatlı, canlı kiraz domateslerle dolu, doyurucu, sulu ve inanılmaz lezzetli bir salatadır. Kavuzlu buğday hem besin değeri hem de fındıksı bir lezzet katar. devamını oku

• Wontonlar
• Nar sirkesi şurubu

Zengin shiitake mantarları, tatlı balkabağı ve zencefil, sonbahar wonton dolgusu için mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor. Wontonlar derin yağda kızartılarak, narin sebze dolgusuyla birlikte lezzetli ve çıtır bir doku elde ediliyor. Nar sirkesi şurubu ile meze olarak servis edilir... devamını oku

Bu yazlık meze, klasik İtalyan kavun ve jambon yemeğinin İspanyol yorumudur. Olgun, sulu, tatlı-ekşi domatesler, tuzlu Serrano jambon dilimleri ve Manchego peynirine de lezzet katan bir miktar kırmızı şarap sirkesiyle tamamlanıyor. devamını oku

• Sandviç
• Lâhana salatası

Domuz omuz eti, tuz, kırmızı biber, esmer şeker, acı biber, şarap sirkesi ve zeytinyağından oluşan bir baharat karışımıyla bolca ovulur ve et yumuşayıp dağılmaya başlayana kadar fırında pişirilir. İki çatal yardımıyla didikleyip kenara alın. devamını oku

Arpacık soğanı ve taze otlarla hazırlanan bir sos, bu salatanın tüm malzemelerini bir araya getiriyor. Doyurucu orecchiette makarna, doğal yengeç eti, mısır ve lima fasulyesi bu salatayı yazlık bir lezzet haline getiriyor ve kullanılan malzemeler... devamını oku

Hamburger, ekmek yerine lahana yaprağına sarılmış halde, hem trend, hem taze, hem de sağlıklı bir seçenek. Ekmek olmamasına ve diyet görünümüne rağmen, oldukça doyurucu. Köfteyi ve malzemeleri yapraklara sarmadan önce, lahana yaprağını haşlayın. devamını oku

Herkes fırında pişirilmiş bütün karnabaharı, içteki yumuşak dokusu ve dıştaki altın rengi, karamelize kabuğu nedeniyle sever. Ama bir de yaz seçeneği var: ızgara yapmak. Karnabaharı doğrudan ızgaraya veya barbeküye koyarsanız... devamını oku

Hazır salata sosu almayın. Bu tarif, her türlü salata için mükemmel bir vinaigrette sosu hazırlamayı kolaylaştırıyor. Klasik bir vinaigrette sosu sirke, Dijon hardalı ve zeytinyağı karışımından oluşur, ancak isterseniz kendi malzemelerinizi de kullanabilirsiniz. devamını oku

Bu hafif Yunan usulü yemeğin yıldızı ıspanaktır. Hem tavuk göğsünün içine beyaz peynirle birlikte dolgu olarak kullanılır, hem de makarnaya daha sulu bir kıvam vermek için pişmiş makarnaya eklenir. Doldurulmuş tavuk göğsünü kısık ateşte pişirin. devamını oku

Bu inanılmaz derecede basit yemek, fırında pişmiş tavuk butlarına klasik bir Yunan salatasının canlı lezzetlerini katıyor. Zeytin, kapari ve cherry domates gibi malzemeleri tavukla karıştırın ve tavuk yumuşayana kadar pişirin. devamını oku

Klasik Cobb salatasına Akdeniz esintisi katmak için birkaç özel malzeme ekleyin: dereotu, limon suyu ve mavi peynir yerine beyaz peynir. Hazırladığınız salatayı lezzetli bir dokunuş için ezilmiş pide cipsleriyle süsleyin. devamını oku

Bu zengin, sebze dolu kiş, geç ve keyifli bir Pazar kahvaltısı veya bir kadeh beyaz şarap eşliğinde hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir fikir. Yumuşak iç harcı ıspanak, enginar, domates ve keçi peyniri ile hazırlanmış olup, gevrek bir hamur üzerinde sunulmaktadır. devamını oku

Bu yemeğin gizli malzemesi kuru vermuttur. Kuru beyaz şaraba benzer şekilde işlev görse de, vermut yapımında kullanılan otlar ve bitkiler, kavrulmuş sebzelere daha karmaşık ve çok yönlü bir lezzet katmaktadır. devamını oku

En sulu tavuk göğsünü elde etmek için, önce tavada altın rengi olana kadar kızartın, ardından fırında pişirmeye devam edin. Narin lezzeti, közlenmiş domates, sarımsak ve yeşil soğanlardan oluşan canlı bir sos için mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır. Kısacası... devamını oku

Acı hindiba ve tatlı-ekşi elma, bu nefis cevizli vinaigrette salatasında birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Izgara tavuk göğsüyle birlikte garnitür olarak servis edin ve üzerine keskin olgunlaştırılmış çedar peyniri serpin. devamını oku

Fırında pişmiş tavuk butlarını sotelenmiş lahana ve elmaların üzerine yerleştirin ve ferahlatıcı bir dokunuş için maydanozla süsleyin. Sotelenmiş lahana ve elmaların tatlı ve ekşi lezzeti, baharatlı tavukla mükemmel bir uyum sağlar ve yemek hızlı ve kusursuz bir şekilde hazırlanır. devamını oku

Dün akşam yemeğinden kalan fırında pişmiş tavuğunuz varsa, onunla lezzetli ve sağlıklı bir Orta Doğu tarzı salata yapın. Za'atar baharatı, tatlı kavrulmuş havuçlar ve tatlı-ekşi bir sos, salataya kendine özgü bir lezzet katıyor. devamını oku

Mantarlar ve yağsız hindi eti, bu klasik et yemeğini düşük kalorili ve hafif hale getiriyor. Kalın kırmızı sos yerine, yemekte yumuşamış kiraz domatesler kullanılıyor ve klasik makarna yerine tam tahıllı makarna tercih ediliyor. Bunlar yemeğinizi daha lezzetli hale getirecek... devamını oku

Kızarmış pastırma ve pırasa, peynirli tostlara harika bir lezzet katıyor. Soğan karışımı kızarmış ekmek dilimlerine sürülüyor ve üzerine koyu, yapışkan bir peynir sosu gezdiriliyor. Tostları, hafif bir su teresi salatası ve ekşi bir vinaigrette sosuyla servis edin. devamını oku

Pazı yapraklarının taze sapları yenilebilir ve yapraklarına çıtır ve sulu bir lezzet katar. Yapraklardan sadece birkaç dakika daha uzun süre sotelenmeleri yeterlidir; bu da hızlı bir akşam yemeği için mükemmel, lif açısından zengin ve kolay hazırlanabilen bir yemek ortaya çıkarır. devamını oku

Antoksantinler (kırmızı, mavi ve mor meyve ve sebzelerde bulunan antosiyaninlerle karıştırılmamalıdır) sebzelerdeki beyaz ve krem ​​sarısı renklerden sorumludur. Oksidatif stresi nötralize eden antioksidan özellikleri ile bilinirler. devamını oku

Taze ve turşu salatalıkları dereotu ve ekşi bir sosla birleştirerek, ızgara veya fırınlanmış etlerle mükemmel uyum sağlayan, hoş ve ferahlatıcı bir salata hazırlayabilirsiniz. Dereotu yerine rezene de kullanabilirsiniz, bu da salatanıza farklı bir lezzet katacaktır... devamını oku

Damaris Phillips'in bu ferahlatıcı salata tarifi, Mint Julep'ten esinlenerek hazırlandı. Klasik bir Güney kokteyli için gereken her şeye sahip: viski, şeker ve taze nane. Salatalıklar, burbon ve bal ile hazırlanan hızlı bir salamurada birkaç saat marine ediliyor ve ardından... devamını oku

Bu salatalık salatası, ızgara veya barbeküde pişirilmiş etler için mükemmel bir garnitürdür. Taze dereotu ve bir tutam kırmızı şarap sirkesiyle hazırlanmış ekşi krema soslu salatalıklar, hoş bir ekşilikle inanılmaz derecede ferahlatıcıdır ve kırmızı soğan... devamını oku

Misafirleriniz ana yemeği beklerken, taze ve sağlıklı malzemelerle Akdeniz esintisi taşıyan bu canlı ve lezzetli mezeyi servis edin. Salatalık, nane ve sarımsak, lor peynirini harika bir Yunan tzatziki sosuna dönüştürüyor. Etrafına pide dilimleri yerleştirin. devamını oku

• Buğdaylı salata
• Chimichurri sosu

Chimichurri, geleneksel olarak ızgara etlerle servis edilen, taze otlarla yapılan bir Arjantin acı sosudur. Maydanoz, kişniş, sarımsak ve acı biberlerin keskin kombinasyonu, buğday tanelerinin fındıksı aromasını canlandırırken, çıtır salatalıklar da lezzete ayrı bir tat katıyor. devamını oku

Bu omleti yapmak için fırına dayanıklı bir tavaya ihtiyacınız olacak. Yumurta beyazı omleti önce ocakta tavada kızartılır, ardından fırında pişirilir. Sonuç olarak kabarık ve yumuşak bir omlet elde edilir. Domatesleri omletin içinde kızartmak yerine, sadece bir bezle sarın. devamını oku

Pişmiş orecchiette makarnayı taze otlar, gerçek yengeç eti, sulu domatesler ve çıtır kerevizle birleştirerek yazın lezzetlerini taşıyan nefis bir salata hazırlayın. Derin, kulak şeklindeki yapısıyla orecchiette makarna oldukça lezzetlidir. devamını oku

Taze ve sulu havuç yaprakları o kadar lezzetli görünüyor ki, onları atmak yazık olur; ancak yenilebilir olmalarına rağmen, onlardan gerçekten değerli bir şey yapmak zordur. Chimichurri sosu, havuç yapraklarının nasıl kullanılabileceğine mükemmel bir örnektir. devamını oku

• Ballı cevizler
• Salata

"Tatil günleri için çeşitli renkler ve dokular içeren klasik yemekler pişirmeyi çok seviyorum. Bu salataya kızılcık ve keskin mavi peynir eklemeye karar verdim, ama bence asıl yıldız ballı cevizler. Bunları önceden hazırlamak en iyisi..." devamını oku

Tri-tip, salatayla iyi giden nispeten ucuz bir biftek türüdür. Geoffrey Zakarian, bu bifteği soya sosunda marine ettikten sonra, önceden ısıtılmış fırın tepsisinde arpacık soğanlarıyla birlikte fırında çıtır, yumuşak ve sulu olana kadar pişiriyor. devamını oku

Klasik Sezar salatasına yaz havası katmak için ızgarayı yakalım! Izgara lahana, kremalı bir sosla harmanlanırken, kızarmış ekmek de çıtır bir doku katıyor. Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serperek servis edin. devamını oku

Escarole, birçok insanın hafife aldığı, yumuşak yapraklı bir yeşil sebzedir. Birkaç dakika tavada kızartmak, yaprakları yumuşatırken vitaminlerini korumak için yeterlidir. Bu tarifte, kırmızı soğan ve şarap sirkesi eklenmiştir... devamını oku

Amerikan hamburgeri "Sloppy Joe" neredeyse bir asırlık, ancak bu süre zarfında, kirlenmeden yenmesinin imkansız olmasına rağmen, hayran kitlesi sürekli büyüyor. İki ekmek arasında geleneksel bir hamburgerden farklı olarak - devamını oku

Hafta boyunca elinizin altında akşam veya öğle yemeği bulundurmak için önceden yemek pişirme fikri, aynı şeyi tekrar tekrar yemekten rahatsız olmuyorsanız harika. Ama daha iyi bir seçenek var: tavuk butlarını fırında pişirip buzdolabında saklayabilir ve sonra pişirebilirsiniz. devamını oku

Doğal domuz bonfile dilimleri, kızartılmadan önce birkaç dakika tuzlu suda marine edilerek ekstra sulu ve yumuşak hale getirilir. Yanında üç çeşit fasulyeden oluşan sıcak bir salata ile servis edilir: yeşil, sarı ve konserve. devamını oku

• Soğan reçeli
• Burgerler

"Bu tarif, klasik hamburgerin kurallarına meydan okuyor: ekmek bilerek çiğ bırakılıyor ve geleneksel Amerikan peyniri yerine Gruyere peyniri kullanılıyor," diye açıklıyor Alex Guanaschelli. "Burgerim Fransız soğan çorbası gibi tadıyor! Ne kadar da..." devamını oku

Lezzetli doğal domuz bonfile dilimleri yapmak için, üzerlerine taneli hardal sürün, ince kıyılmış aromatik tarhun otuyla birlikte galeta ununa bulayın ve altın rengi olana kadar tavada kızartın. Marine etmeye gerek yok! Yanında servis edin: devamını oku

Klasik escabeche'nin bu versiyonu ızgara olarak hazırlanır ve sebze garnitürü içerir. Izgara levrek, jülyen doğranmış dolmalık biber ve soğanla birlikte, hafif bir marine görevi gören hızlı bir tatlı-ekşi sos altında servis edilir. Eğer levrek bulamazsanız, devamını oku

• Yakıt ikmali
• Salata

Geleneksel bir yaz salatası, salatalık, domates, dolmalık biber ve marulun sulu bir karışımıdır. Ree Drummond'un yaz salatasını diğerlerinden ayıran şey ise harika ev yapımı ranch sosudur. Sos, eşit oranlarda şu malzemelerden yapılır: devamını oku

• Pirinç
• Siyah fasulye

Porto Riko mutfağının geleneksel bir baharatı olan annatto tohumları, bu hoş kokulu, kabarık pirince güneşli bir renk ve fındıksı notalar katıyor. Genellikle siyah fasulye ile servis edilen sarı pirinç, sofraya canlı ve iştah açıcı bir renk katıyor. devamını oku

• Domuz eti
• Lahana salatası ve turşu çeşitleri

Domuz bonfilesi, rom, esmer şeker, sarımsak, zencefil ve yenibahar içeren yoğun bir Jamaika salamurasında bekletilir, ardından mükemmel bir şekilde kızarana kadar ızgara yapılır. Et lezzetli ve suludur. İnce dilimler halinde kesip pişirin. devamını oku

Domateslerinizin olgunlaşmasını bekleyemiyorsanız ve yeni hasadın tadını çıkarmak istiyorsanız, bu açık yeşil domates salatasını yapın. Domateslerin ekşiliği, olgun ve tatlı çileklerle mükemmel bir şekilde dengeleniyor. Salatanın üzerine fermente süt sosu gezdirin ve... devamını oku

Ceviz ve kızılcık, basit bir yeşil salataya çok çeşitli lezzetler katıyor. Sos için kullanacağınız kızılcıkları yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (taze veya dondurulmuş kullanabilirsiniz) ve cevizleri kavurarak lezzetlerini yoğunlaştırın. Çok kolay! devamını oku

Bu basit soğuk çorbanın ana malzemesi salatalıktır. Yeşil gazpacho pişirme gerektirmez ve geleneksel domates bazlı muadili kadar ferahlatıcıdır. Çorbayı bir ev partisinde meze olarak servis edin, küçük bardaklara dökün ve her porsiyonu şu malzemelerle süsleyin... devamını oku

Yeşil fasulye, kıvırcık marul ve otlardan oluşan bu açık yeşil salata, yılın her mevsiminde sofranıza bahar tazeliği katacak. En önemli özelliği ise krema (Fransız ekşi kreması), hardal ve kırmızı şarap sirkesiyle yapılan hafif, kremalı sosu. Salata mükemmel! devamını oku

Yeşil mercimekler, rezene, havuç, sarımsak, kekik ve bir tutam köri ile hafif bir domates sosunda kısık ateşte pişirilerek mükemmel yumuşaklıkta, lezzetli ve aromatik bir yemek elde edilir. En son eklenen bir miktar kırmızı şarap sirkesi ise yemeğe tam doğru miktarda ekşilik katar. devamını oku

Taze otlarla hazırlanan hızlı bir yeşil sos (salsa verde) ile sulu domuz bonfilesini servis edin. Maydanoz, kişniş, frenk soğanı, tarhun ve arpacık soğanı bu zengin ve aromatik sosta birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Ekmekle servis edin. devamını oku

Tavuk göğüsleri tuz, karabiber, kırmızı biber ve esmer şeker karışımıyla ovulup, lezzetli, tatlı-baharatlı bir kabuk oluşana kadar kızartılır. Tatlı hurma, tuzlu zeytin ve ekşi şarap sirkesiyle özel olarak hazırlanmış lezzetli bir sos ile servis edilir. Yanında şunlarla sunulur: devamını oku

Bu kış salatası vitamin ve lif açısından zengin olup, yaz mevsimine özgü bir görünüme sahip! Çıtır ve sulu hindiba, escarole ve kereviz, ferahlatıcı elma şarabı sosunda tatlı ve ekşi Granny Smith elmalarla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. devamını oku

Rustik bir lezzete sahip, pürüzsüz ve kremalı bir çorba; kara lahana, bebek ıspanak ve kabak karışımından yapılır ve üzerine sotelenmiş pırasa, kereviz ve sarımsak eklenir. Kara lahana yerine pazı veya kara lahana gibi diğer yoğun yapraklı yeşillikler de kullanılabilir. devamını oku

İnce doğranmış tatlı patatesler fırında yarı pişene kadar pişirilir, ardından pastırma ve jalapeño biberiyle birlikte tavada çıtır çıtır olana kadar kızartılır. Lezzetli acı biberler ve tuzlu pastırma parçaları, doğal tatlılığı mükemmel bir şekilde dengeler. devamını oku

• Marinara
• Et dolgusu
• Peynir dolgusu
• Lazanya

Klasik lazanyadaki makarnayı ince dilimlenmiş tatlı patatesle değiştirirseniz, daha sağlıklı ve karbonhidrat açısından daha hafif, ancak yine de aynı derecede lezzetli, etli ve bol peynirli bir lazanya elde edersiniz. Tatlı patatesleri dilimlerken, her şeyin mükemmel bir şekilde oturmasını sağlamak için mandolin kullanmak en iyisidir. devamını oku

Dondurulmuş somon filetosu pratik bir malzemedir, ancak önceden çözmeyi unutursanız büyük bir sorun olabilir. Ama bu tarifle değil! Balık, çözülmeden baharatlı ev yapımı domates sosunda yumuşayana kadar pişirilir. Siz - devamını oku

Bu sebze garnitürü birkaç dakika içinde hazır olur ve her türlü et, kümes hayvanı veya balık yemeğiyle iyi gider. Sotelenmiş lima fasulyesi, kiraz domates ve fesleğen ile kırmızı şarap sirkesiyle tatlandırılır ve üzerine ince rendelenmiş Parmesan peyniri serpilir. İnce rendelenmiş - devamını oku

• Domuz eti
• Turşu kırmızı soğan

Bu basit ve lezzetli yavaş pişirme yöntemiyle hazırlanan carnitas tarifi, her taco severi etkileyecektir. Et piştikten sonra, servis etmeden hemen önce çıtır çıtır olana kadar tavada kızartın. Ve marine edilmiş eti de unutmayın... devamını oku

Arjantin usulü chimichurri sosu ve maydanoz bazlı bu marine sosu, tavuk göğsü veya butu için mükemmeldir. Tavuk, marine edildikten sadece 2 saat sonra fırında pişirilebilir veya marine sosunda 1 aya kadar dondurulabilir. Çözdürme işlemi şu süre içinde yapılmalıdır: devamını oku

Klasik bir İtalyan ekmek salatası olan Panzanella, olgun yaz domateslerinin tüm ihtişamıyla tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Bu versiyon, çıtır salatalıklar, otlar, nohut ve canlı bir sos ile zenginleştirilmiştir. Ayrıca şunlarla da mükemmel uyum sağlar: devamını oku

Karidesler, taze domates, sarımsak ve acı sos ile hazırlanan ferahlatıcı bir gazpacho sosuyla servis edilir. Tüm malzemeleri karıştırın ve haşlanmış veya ızgara karideslerle servis edin. Sos baharatlı, lezzetli ve... devamını oku

Pancarları ve gevrek, ekşi-tatlı bir elmayı (örneğin Granny Smith cinsi) ince ince dilimleyin, üzerine arpacık soğanlı sosu gezdirin ve şekerlenmiş ceviz serpin. Elmanın kararmasını önlemek için servis etmeden hemen önce karıştırın. devamını oku

• Güneşte kurutulmuş domates sosu
• Salata

Bu salata sarı fasulye veya yeşil fasulye ile de yapılabilir. Fasulyeler, kiraz domates ve kırmızı soğanla birlikte sebzeler hafifçe yumuşayana kadar fırında pişirilir, ardından bir sosla karıştırılır. devamını oku

Güneydoğu Asya'da yaygın olarak kullanılan zerdeçal, hem tatlı hem de tuzlu yemeklere kendine özgü renk, aroma ve lezzet katar. Bu tarifte, zerdeçal, balkabağı turtası baharatı (içine tarçın, zencefil ve karanfil eklenmiş) ile birleştirilerek... devamını oku

İspanyol romesco sosu, domates ve dolmalık biberlerle çeşitli kuruyemişlerden yapılır, ancak ona eşsiz, zengin, yazlık bir lezzet veren ve her yemeği canlandıran şey cevizdir. Izgara biftekle romesco sosunu deneyin. devamını oku

Bu canlı salata, rengarenk yeni patatesler, yeşil fasulye ve dolmalık biberlerle hazırlanmıştır. Salatanın içindeki tüm sebzeler pişmiş olmasına rağmen, yeşillikler ve sos sayesinde inanılmaz derecede taze bir tada sahiptir. devamını oku

Bu hafif ıspanak ve mantar salatasının sosu, kızarmış pancettadan çıkan yağ ile yapılır. Sıcak sosu salatanın üzerine dökün, yaprakların bir kısmı solana kadar bekleyin ve üzerine çam fıstığı serperek servis edin. devamını oku

İki kişilik bu vejetaryen akşam yemeği, biraz panzanella ile biraz kaponatayı bir araya getirerek Akdeniz lezzetlerinin en iyilerini tatmanızı sağlıyor. Ciabatta ekmeği, patlıcan ve dolmalık biberler fırında çıtır çıtır ve karamelize olana kadar pişerken, siz de... devamını oku

Yapımı kolay olan bu sos, humusa benzer ancak tahin yerine mütevazı patates kullanılarak hazırlanır. Pahalı malzemelere para harcamanıza gerek kalmadan kadifemsi bir doku kazandırır. Meze olarak servis edin. devamını oku

Köfteyi daha sağlıklı hale getirmek için, yağsız kıymayı hindi kıymasıyla karıştırın ve doğranmış ıspanak ve bolca kişniş ekleyin. Geleneksel ketçap sosu yerine, her köftenin üzerine domates dilimleri koyun ve daha sağlıklı bir lezzet için... devamını oku

Bu doyurucu vejetaryen acılı güveç, protein açısından zengin beyaz fasulye ve kahverengi mercimek sayesinde lezzetli ve besleyicidir. Bol miktarda kuru baharat ve diğer mutfak malzemeleri, lezzeti artırmaya ve bu yemeği hazırlamayı kolaylaştırmaya yardımcı olur. devamını oku

Klasik Fransız salatası Niçoise, taze yeşillikler, ton balığı ve zeytinlerin ekşi bir sosla bir araya geldiği lezzetli bir salatadır. Çeşitli tariflerde domates, yeşil fasulye, yumurta gibi başka malzemeler de eklenir veya - devamını oku

Bu vejetaryen kase, acı poblano sosunda pişirilmiş ufalanmış tofu ile yapılır. Et severler bile bu ağız sulandıran yemeğe karşı koymakta zorlanacaklar. Esmer pirinç, siyah fasulye ve pico de gallo (salsa) ile servis edin. devamını oku

Kırmızı soğanlar, yapışkan, tatlı-baharatlı bir reçel kıvamına gelene kadar kırmızı şarap, bal ve kırmızı şarap sirkesinde kısık ateşte pişirilir. Izgara et veya sebzelerin yanında garnitür olarak servis edin, hamburger ve sandviçlerde kullanın veya peynirle birlikte tüketin. devamını oku

Sulu sebzeler ve çıtır krutonlarla dolu bu Akdeniz tarzı salata, her öğün için mükemmel bir başlangıçtır. Marul, domates, kırmızı soğan, kruton, turşu biber ve zeytinle hızlıca hazırlanır ve hafif bir lezzete sahiptir. devamını oku

Oklahoma usulü hamburgerler, köftelerinin kızartılma şekli bakımından diğer hamburgerlerden farklıdır. "Smash" kelimesinden türetilen "smash burger" olarak da adlandırılırlar. Kıyma top haline getirilir, ardından üzerine bol miktarda ince dilimlenmiş soğan ve... devamını oku

Alabalık filetosu, yulaf ezmesi kaplamasıyla tavada kızartılır; bu da yumuşak, sulu etin altında harika bir çıtır kabuk oluşturur ve balık kılçıklarından kolayca ayrılır. Aynı tavada biraz kırmızı şarap sirkesi kaynatın ve balığın üzerine gezdirin. devamını oku

Bu ferahlatıcı ve çıtır salatalık salatası, ceviz, kırmızı soğan, otlar ve sirke sosuyla zenginleştirilmiş olup, et, kümes hayvanları veya balık olsun, hemen hemen her ana yemeğin mükemmel bir tamamlayıcısıdır. devamını oku

Kimyon, taze sıkılmış portakal suyu ve baharatlar, yumuşak domuz bonfilesine zengin bir lezzet katıyor. Bu yavaş pişirme tarifi, canlı lezzetin tatlı portakal ve keskin baharatların birleşiminden geldiği Küba mutfağından esinlenmiştir. devamını oku

İncirli bu tatlı ve ekşi kızılcık sosu, fırında pişmiş etler, tavuk veya hindi için mükemmeldir. Önceden hazırlayıp birkaç porsiyonu poşetlere koyarak dondurabilir ve bir sonraki bayram yemeğiniz için alıp ısıtabilirsiniz. devamını oku

Pırasa sadece yemeklerde değil, tek başına meze veya garnitür olarak da harika bir sebzedir. Birkaç dakika kaynatıldıktan sonra keskin tadı kaybolur, daha yumuşak ve tatlı bir hal alır ve dokusu daha narin bir hal alır. Saplarını üzerine biraz sos gezdirerek servis edin... devamını oku

Pırasa tek başına da lezzetli bir meze olabilir; önemli olan doğru sos. Boylamasına kesilmiş pırasaları kaynar suda haşlayın ve üzerine ceviz yağı sosu gezdirip kıyılmış ceviz serperek servis edin. devamını oku

Kuzu eti, patates, havuç, kereviz, domates ve aromatik otlarla hazırlanan bu doyurucu güveç, soğuk havalar için mükemmel bir ısıtıcı ve doyurucu yemektir. Et fırında pişirilir ve ardından güveç ocakta tamamlanır, bu nedenle büyük bir tencere seçin. devamını oku